土耳其熬甜菜糖
圖片資料
組圖名稱：土耳其熬甜菜糖
組圖數量：12
獲獎情況：第9屆“人類貢獻獎”年賽 生產商貿類 文獻獎
攝影師：Leyla Emektar[土耳其]
拍攝時間：2011年12月4—15日、2012年11月25日
拍攝地點：土耳其科賈埃利省
拍攝民族：土耳其人
甜菜是土耳其主要的農作物之一。在傳統的農事活動中，每年冬季都是甜菜產區熬制糖漿的時段。甜菜根洗凈切碎，熬煮壓榨，最后再濃縮成汁，這一過程，需要不同的炊具和大量的人手，人們往往會集中在一起互相幫忙。
